Все рецепты

Рулет из блинов с семгой

Ингредиенты:

• Мука "Особая" 2 ст.л.
• Молоко 50 мл.
• Растительное масло 1 ч.л.
• Салат ромэн 1/2 пучка листьев
• Шнитт-лук несколько перьев
• Творожный сыр 50 гр.
• Лимонный сок по вкусу
• Среднеострая горчица 1/2 ч.л.
• Филе копченого лосося 50 гр.
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкции по приготовлению блюда:

• Из яйца, муки и молока, добавив щепотку соли, замесить тесто. На растительном масле испечь тонкий блинчик.
• Листья салата подготовить и тщательно обсушить. Шнитт-лук нарезать трубочками. Творожный сыр смешать с лимонным соком, горчицей, сахаром и шнитт-луком. Посолить, поперчить и приправить сахаром по вкусу.
• Блинчик густо намазать творожной массой, накрыть листом салата, сверху положить филе лосося и свернуть в трубочку. Блинчатый рулет разрезать на 4 части и выложить на тарелку вместе с оставшимися листьями салата. Украсить, по желанию, шнитт-луком.